2024饮料新品TOP100盘点：元气森林伊利领跑，即喝茶运动饮料果汁抢手新品多
文 | 立刻赢情报站
2024行将闭幕，曩昔的一年中，饮料商场哪些新品值得重视？
根据立刻赢品牌CT中的数据，咱们将在本周与下周的推文中，敞开饮料商场近一年（2023.12-2024.11）的新品、热门类目年终盘点。
在本周，咱们将对2023年12月-2024年11月期间内上市的饮料新品SKU（不含组合装）进行出售额排序，并取前100个SKU进行分类目、集团、商场比例的整理与盘点。下周则会对热门类意图集团格式与类目在一年中的亮点进行回忆，敬请等待。
在此需求阐明的是，Top100新品SKU中呈现的产品上市时刻各不相同，因而客观上会呈现上市时刻长出售额更高、上市时刻短出售额更低的客观状况，Top100新品sku盘点仅希望将饮料商场中更多的新品展现出来，并不以产品/类目件的实践出售规划、状况比照为意图。
盘点的一切数据均根据立刻赢品牌CT。立刻赢品牌CT数据掩盖了全国县级以上各等级城市（不含乡、镇、村），并深度掩盖全国中心城市群，业态掩盖包含大卖场、大超市、小超市、便当店、食杂店。现在，立刻赢品牌CT中的品牌超30万个，产品条码量超越1400万个，年订单数超越50亿笔。
01、各类目占比/增速及新品散布
在重视新品前，首要来看2023年12月-2024年11月期间，饮料大类下各子类目/调集的商场比例占比与同比增速状况。
从比例视点上看，乳饮料、汽水、即饮果汁、包装水、有糖即喝茶、植物蛋白饮料均超越或挨近10%，在整个饮料类目中的占比较高，一起增速上下起浮的空间也较小，相比照较稳定。
继续往后看，无糖即喝茶、乳酸菌饮料等类目商场体量虽然更小一些，比例处在3-6%的区间内，但同比增速距离较大。尤其是无糖即喝茶、运动饮料两个类目近年来在健康消费大潮之下颇受顾客追捧，企业也大力进军相关商场，为其带来了旺盛的商场生机。
有健康消费的获益类目，则不免有因而而快速萎缩的商场，乳酸菌饮料就是其间之一。跟着对饮料成分表的重视度进步以及对消费概念的祛魅，更多顾客意识到乳酸菌饮料中部分产品并不具有真实能够发挥功效的活性乳酸菌，且还存在高糖、高脂肪、高热量等与现在轻担负食饮潮流相违背的产品特性，消费热心也因而衰退，随之而来的就是乳酸菌饮料商场比例的快速跌落。
此外，即饮咖啡、植物饮料两个子类也值得重视。即饮咖啡在占比不高的状况下，成为了本次盘点周期时刻内同比增速下滑最多的饮料，这也与现制咖啡的价格内卷与门店供应的快速添加不无关系；植物饮料是本次盘点中商场比例最小的类目，但一起也是同比增速最高的类目，领跑一切类意图一起其同比增速也远超近两年炽热的无糖即喝茶。
从新品TOP 100 SKU的类目散布来看，即喝茶（有糖即喝茶+无糖即喝茶）连续了2023年的炽热之势，期间共有27款新品入列，旁边面体现其新品数量之多、质量之高令其他类目望尘莫及。紧随其后的是运动饮料、非冷藏即饮果汁和乳饮料三个类目，入列SKU数量别离为17、14、13款。
比照2023年盘点时的数据来看，运动饮料类意图开展势头愈加迅猛，在高质量新品的助力之下便也不难了解其商场比例同比的高速增加了。冷藏即饮果汁与气泡水类目下均有6款新品位列TOP 100，同比来看产品立异与新品现状也体现较好。
其他类目进入新品TOP 100 SKU的产品数量均在3款以内。值得重视的是，现在比例还非常小的植物饮料类目也有3款新品进入TOP 100 SKU。与之不同的是，商场比例到达8%的植物蛋白饮料、6%的能量饮料，两个类目均无一款新品进入TOP 100 SKU之列。
根据各标准的SKU数量散布，饮料商场中最常见的500ml标准下SKU数量不出预料地排在榜首位，到达了22款。但是，不同于2023年盘点数据的是坐落第二、三位的900ml、2000ml均为大标准，别离有12、8款新品跻身TOP 100 SKU之列，饮料大类中的大标准风潮还在继续。
比照22'12-23'11与23'12-24'11，新品TOP 100 SKU的标准带散布状况，能够看到在近一年的TOP 100 SKU中，在小标准占比改变不大的状况下，大标准占比显着更高，相应遭到揉捏的则主要是惯例标准，也即传统意义上饮料商场中占比最高，也是最根本的标准带。
如此开展状况，或许意味着饮料商场中产品的标准正在走向愈加细分解、愈加场景个性化的方向。当顾客寻求愈加便当的产品享受体会时，便愈加偏好小标准产品；而当顾客在集会共享场景之下，或许对性价比有更高的要求时，则大概率会流向大标准产品。这也从旁边面提醒了饮料赛道中的玩家们，应当及时洞悉到顾客需求分解带来的途径、场景等方面的拓宽，并在产品立异中融入对其更高维度的了解。
切换至集团视角，元气森林替代了上一年的可口可乐，凭仗14款新品TOP 100 SKU登至首位。结合各子类意图开展状况看，元气森林在同比增速较快的赛道中均早有布局，这或许也是其能坐落首位的原因地点。
除此以外，伊利股份、农民山泉、三得利、康师傅等集团凭仗在饮料商场中的深沉堆集继续扩大其产品矩阵，均有多款新品入列。而珍珍、大窑等企业在新品的研制与推出上更为保存，但仍依托大单品的火爆名列其间。
在本年度，新品TOP 100 SKU的上市时刻根本会集在2023年12月至2024年4月。跟着饮品出售旺季的到来，能够快速跑入TOP新品队伍的产品数量也逐步削减，这一散布规则与2023年盘点时的状况根本一起。
一方面，针对TOP 100 SKU的计算办法而言，在计算周期内越早发布的产品便越有空间在商场中站稳脚跟，铢积寸累之下商场比例相对较高也不难了解。而另一方面，水饮企业也惯于在夏日，即出售旺季降临之前大规划推出新品，以便在剧烈的商场竞争中夺得先机。
02、榜首队伍：即喝茶、运动饮料、非冷藏即饮果汁、乳饮料
即喝茶
在大热的即喝茶类目下，位列TOP 100 SKU之列的新品共27款，占比超四分之一。
从有糖与无糖的区分来看，其间仅有雀巢、康师傅、三得利三家旗下部分产品归于有糖即喝茶，其他均为无糖产品。比照2023年即喝茶类目下的产品散布状况，可见无糖即喝茶商场现在已更为老练，顾客也用举动表明晰其对无糖概念的支撑。
此外，从集团的视点来看，在即喝茶赛道中根深柢固的玩家与后起之秀的产品立异战略各有其偏重地点。
农民山泉、三得利等早已在无糖即喝茶商场布局的“老大哥”将要点放在了丰厚产品标准的多样性上，企图投合顾客对大标准产品的偏好然后进一步进步其商场比例。
一致、康师傅等由有糖即喝茶转战无糖即喝茶的集团则意在经过培育新品牌来丰厚其产品线，以此防止在无糖即喝茶之争中落于人后。
而果子熟了等即喝茶类目下的新面孔，则还在口味方面进行探究，希望经过立异的口味与产品让顾客记住并继续挑选，具有自己的大单品，然后站稳脚跟。
即喝茶类目中，新品TOP 100 SKU所占的商场比例在2023年12月便已有1%左右，随后一路动摇进步并在本年9月份到达5.5%左右的最高值。从中可见该类目下的新品在商场内有继续开展的潜力，能够在相对峻峭的节奏下接棒老练产品的商场比例，对类目全体而言是不可或缺的新生力量。
运动饮料
运动饮料类目凭仗17款TOP 100 新品跻身榜首队伍，其商场生机及影响天然无需多言。从成分上看，入列的新品中共有13款为电解质概念产品，旁边面体现出运动饮料赛道内电解质已然成为干流方向之一，企业与顾客对电解质饮品均有较高的重视度。
值得重视的是，除了元气森林、东鹏这样的电解质赛道传统优势选手外，康师傅、一致、百事等曩昔未在电解质赛道要点投入的老牌饮料集团，本年也纷繁在电解质概念上发力，数款电解质产品进入TOP 100 SKU队伍。
相同值得重视的是，在17款新品中，共有约47%的产品以柑橘类果味为主，如西柚味、青柠味等，这类偏酸甜的口味在运动场景下更能为顾客带来新鲜感触。除此之外，白桃味、荔枝味、椰子味等也各有产品入列，可见运动饮料类目下新品在口味上仍有较大的立异空间，顾客对此也有较高的容纳度。
从新品TOP 100 SKU在类目内的算计商场比例走势来看，运动饮料类目下的新品-老品结构仍处在快速调整迭代的过程中。能够看到，该类目下新品的商场比例算计数值从2024年2月开端继续攀升，2024年9月开端便稳定在18%左右，新品在类目中占有的商场比例远高于其他类目，这也意味着新品能在较短的时刻内接收原有产品的商场比例，或许是有满足的才能与原有产品一起做大蛋糕。
非冷藏即饮果汁
与即喝茶同为榜首队伍的还有非冷藏即饮果汁类目，在这一类目下，产品立异的要点在于生果类型与生果的组合。在14款位列TOP 100的新品中，共有6款主打复合果蔬口味、4款以椰子为主要产品概念，可见在复合口味这张安全牌之外，很多企业都押宝在了近年愈加炽热的“椰子”概念上。此外，该类目中大标准产品呈现的频率相较于其他类目更高一些，2L产品占比乃至到达了29%左右。
从集团上看，渔人码头有4款复合果蔬汁SKU进入TOP 100 SKU队伍，且均为大标准产品；椰子知道、清蓝、泰牛、椰芝岛则均是凭仗椰子水类产品进入到队伍中。
相同是从2023年12月开端便有所发力，非冷藏即饮果汁赛道中新品所占比例却与即喝茶类目相差甚远，在新品算计商场比例最高时也仅有2%左右。如此商场体现则阐明该类目内的新品虽来势汹汹，但现在在类目中带来的影响并不算大，也并未对传统产品形成较大的要挟。
乳饮料
乳饮料类目内TOP 100的新品数量与非冷藏即饮果汁类目平起平坐，共有13款。图中可见，13款中有超越对折均归于伊利股份旗下，旁边面体现出该集团在乳饮料类目中的根基之深沉。此外，受海河影响而热度渐高的花样牛奶风潮也对乳饮料类目有必定影响，该集团旗下的香芋牛奶排名也较为靠前。
从入列新品的商场比例总和的视点看，乳饮料商场中新品掀起的浪花也并不算大，其商场比例总和虽坚持动摇上升，但截止至2024年11月也仅占有了不到1.6%的商场比例。但结合入列新品的集团归属来看，能够发现乳饮料类目商场体量巨大、全体愈加传统，新品在短期内难以撼动老品的商场位置。
03、第二队伍：冷藏即饮果汁、气泡水、即饮咖啡、植物饮料、碳酸饮料、苏打水
冷藏即饮果汁
在第二队伍内，各类意图入列新品数量显着更少一些。冷藏即饮果汁类目下，位列TOP 100的新品共6款。其间，味全旗下共有4款产品入列，口味多样性更为丰厚，一起也统筹了顾客对大标准产品的需求。而壹桶饮料、农民山泉旗下入列产品则均为900ml的大标准产品，可见在产品件均价相对较高的冷藏即饮果汁类目下，大标准产品的高性价比对顾客而言有较高的招引力。
冷藏即饮果汁类目下的新品数量虽不算多，但其在类目商场内的影响力却相对较高。从商场比例数据来看，新品TOP 100入列产品在类目内的商场比例一路走高，虽然受新年影响在2月呈现一次顶峰后便有所跌落，但其继续进步的趋势却并未停下，截止至2024年11月已稳定在18%左右。在商场规划相对较小、仍处在快速开展阶段的冷藏即饮果汁类目中，新老产品之间替换的节奏也更快。
气泡水
在因元气森林而走进群众视界的气泡水类目中，元气森林的影响力与话语权显而易见。在该类目下，进入TOP 100 SKU之列的新品均为元气森林旗下，口味与标准均较为丰厚。与此一起，虽然现已在气泡水赛道中夺得相对安定的位置，元气森林仍在口味与标准两个维度上不断测验、带来打破。
根据入列TOP 100的新品商场比例总和来看，气泡水类目下新品的生长速度可谓迅猛。走势上看，新品的商场比例在2024年2月期间便迎来了榜首个峰值，总和挨近20%，随后也是一路攀升，并在2024年11月到达了25%左右。一方面，这与元气森林的新年餐桌共享战略的推进密不可分，促成了2L大标准气泡水新品在新年期间的炽热；另一方面，2L大标准产品性价比较高，在新年这一偏好大标准产品的消费场景下也更简单招引顾客。
即饮咖啡
即饮咖啡类目商场体量虽较小，但在本年的饮料各类目同比增速上负增加到达14%，可见该类目正在面对较大的应战与冲击。
在类目全体开展较为困难的布景下，类目内能够进入TOP 100之列的新品数量也非常有限，仅有可口可乐旗下的2款以及星巴克旗下的1款产品入列。
在上一年的新品盘点中，Costa是咱们以为体现非常好的立异品牌之一，虽然本年跟跟着类目全体的颓势，Costa旗下的立异产品并未能取得很好的排名，但品牌也在活跃寻求对策，比方经过上新轻乳茶等产品拓宽产品类目规模，然后推进品牌的进一步生长。
与非冷藏即饮果汁、乳饮料类目类似，即饮咖啡商场中入列新品的商场比例总和最高时也仅有2.3%左右，对商场中传统产品的影响相对较小。
但并不达观的的是，该类目下新品的商场比例在2024年7月便现已到达了峰值，随后三个月便连续跌落至1.5%左右。尤其是在即饮咖啡相对出售状况更好的秋冬时节，新品商场比例并没有进一步拉升而是掉头向下，这几款新品是否能有较长的生命周期还需求打一个问号。
植物饮料
作为商场比例同比增速最为亮眼的类目，植物饮料当下所占比例虽不高，但已有很多玩家入局。从新品TOP 100的集团归属来看，三得利、元气森林两家在尝到无糖即喝茶、健康消费概念的盈利后，明显现已在植物饮料类目中广泛布局且有所斩获。另一款产品来自于好望水的薏米水植物饮料，作为本年的另一个网红单品，后市开展相同值得等待。
走势上看，植物饮料类目下新品的商场比例增加曲线峻峭，生长速度较快；绝对值上看，该类目全体的商场比例虽相对较小，但新品上市后仍有或许后发制人，在商场中抢占一席之地。由此看来，植物饮料类目全体处在快速上升通道之中，商场与顾客对新品都更为容纳，值得各家企业的高度重视以及继续投入。
碳酸饮料
比照植物饮料、气泡水等类目，碳酸饮料明显是饮料赛道中的“老前辈”。在这一传统类目中，曩昔一年仅有3款新品进入TOP 100 SKU，珍珍、大窑、百事可乐旗下各有1款，且在新品出售额排名上均相对靠后。
在健康消费观念的驱动之下，顾客对饮品的要求也正在逐步进步，关于碳酸饮料也不免存在着一些“刻板形象”。结合入列新品所占商场比例总和来看，最高时也仅有0.4%左右的商场比例体现出碳酸饮料商场中顾客对新品的重视度以及承受度均相对较低，类目产品格式相对愈加固化。
苏打水
苏打水类目下进入TOP 100 SKU之列的新品相同仅有三款，分归于可口可乐、三诺、中粮旗下。其间，可口可乐旗下的纯悦PH9.0苏打水风味饮料在可口可乐品牌影响力以及白桃口味立异的加持下排名较为靠前，其他两款产品则均为天然苏打水。
从上市时刻看，苏打水商场中入列新品的上市时刻会集在2-4月，其商场比例总和也在4月到达3.2%左右的峰值。尔后虽然入列新品的商场比例总和有必定程度的跌落，但根本也维持在2.5%左右。可见，苏打水商场中的新品有必定的机会对类目全体产生影响，仍有较大的生长空间。
04、第三队伍：凉茶、酸梅汤、乳酸菌饮料
第三队伍由凉茶、酸梅汤以及乳酸菌饮料类目构成，该队伍下各类目入列TOP 100 SKU的新品数量较少，除掉凉茶类目下的2款外，其他类目各有1款。结合前文类意图商场比例状况来看，构成第三队伍的各类目商场比例同比增速根本均为负。新品体现平平、类目同比增速为负，类目若想进一步开展，亟待产品焕新与新概念的引领。
05、未有新品进入TOP 100的类目：植物蛋白饮料、能量饮料、营养素饮料、即饮奶茶
在对TOP 100 SKU的新品类目归属整理之后，能够看到，植物蛋白饮料、能量饮料、营养素饮料、即饮奶茶四个类目下并无新品进入TOP 100 SKU队伍。
其间，植物蛋白饮料、能量饮料两个类目愈加传统，其商场比例别离为8%、6%，且同比动摇起伏较小，类目生机有待进一步发掘。
而营养素饮料、即饮奶茶两个类目商场比例均为2%左右，且同比均有不同程度的跌落，可见类目全体开展动力缺乏，或多或少的呈现了顾客流出类意图状况，类目未来的开展需求进一步重视。
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